Ingredientes:
1 Taza de frijol rojo, (frijol nicaragüense chiquito), previamente cocidos.
2 Tazas de arroz blanco, cocinado del día anterior (¡super importante esto!)
1 Pedazo de cebolla finamente picada.
3 Cucharadas de aceite vegetal.
Procedimiento: Se pone la sartén a precalentar, luego se agrega el aceite al gusto de acuerdo a la cantidad a cocinar. De igual manera la cebolla finamente picada, cuando la cebolla está blanda no quemada, se agregan los frijoles rojos, cosechados en Nicaragua, se fríen estos, antes que los frijoles se sequen se les agrega el arroz. Se mezclan procurando que esta mezcla quede homogénea, suelta, ligeramente tostadito. Servir con variedad de verduras a gusto.
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