Salchicha de viena cubierta de una masa de panqueque tostada .
Esta palabra la inventó el dueño de un antiguo bar al paso de la calle 25 de mayo al 200, que entre sus comidas tenía este producto.
(RECETA)
Envolver una salchicha de viena en una tapa para pastelitos de hojaldre estirada bien finita, en realidad es con masa de panqueque.
se pinta con huevo batido y se en horno precalentado a 180º en una fuente enmantecada(para que no se pegue la masa) cuando están bien doraditas Lista para comer!
Se puede hacer la masa también con harina, leche y sal y para que entre en la panchuquera se deja medio liquida la masa.
LA FAMOSA PANCHUQUERA!!
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