Postales de Lima

Descargá el programa de ayer

Viajamos a Lima, Perú, con dos limeños muy simpáticos como guías.
Descargá el programa ACÁ y escuchálo tomando un pisco sour.

Ceviche!

Dicen los que saben que el ceviche es tan bueno como sus ingredientes, y creemos que tienen razón, porque el pescado fresco es la clave para que el plato salga rico y no nos caiga mal.

La receta, como dirían en Chile, es superfácil:

Ingredientes y preparación:

1 cebolla morada

1kg de mero, lenguado o corvina fresca

jugo de 2 o 3 limones

1/2 rocoto o ají rojo sin semillas

1/2 ají amarillo

cilantro (algunas ramitas)

Limpiar el pescado y cortar en cubos pequeños (más o menos de 2 cm).

Colocar en un escurridor y agregar la cebolla morada cortada en julianas finas y lavar con abundante agua. Condimentar con sal y el ají amarillo y revolver. Incorporar el jugo de los imones exprimidos, revolver y dejar reposar 5 minutos.
Decorar con el ají rojo y el cilantro... y listo!

SORTEO DE CRUZO

¿Cómo se llama el Ministro de Minería de Chile?

Sabemos que lo tenés en la punta de la lengua, escribínos con la respuesta a CRUZO@RADIOANDANTE.COM.AR
y ganáte un hermoso collar de Obachi.

Mirá lo que hace Vale en www.obachi.blogspot.com

EL SORTEO SE HACE EL MARTES 19/10 EN EL PROGRAMA.

Descargá el programa de ayer

Click ACÁ para bajar el programa sobre el Norte de Chile

Iquique - Chile -

Desde Nicaragua - Luis Enrique -

Yo No Se Mañana

del programa Nº17

Receta Gallo Pinto

Ingredientes:
1 Taza de frijol rojo, (frijol nicaragüense chiquito), previamente cocidos.
2 Tazas de arroz blanco, cocinado del día anterior (¡super importante esto!)
1 Pedazo de cebolla finamente picada.
3 Cucharadas de aceite vegetal.

Procedimiento: Se pone la sartén a precalentar, luego se agrega el aceite al gusto de acuerdo a la cantidad a cocinar. De igual manera la cebolla finamente picada, cuando la cebolla está blanda no quemada, se agregan los frijoles rojos, cosechados en Nicaragua, se fríen estos, antes que los frijoles se sequen se les agrega el arroz. Se mezclan procurando que esta mezcla quede homogénea, suelta, ligeramente tostadito. Servir con variedad de verduras a gusto.

Descargá el último programa!

Bajáte ACÁ nuestro programa sobre Nicaragua, tierra de poetas y revoluciones.

Fotos de Fabi desde Nicaragua

Fabiana, con quien hablamos vía Skype en el último programa, nos mandó algunas fotos de su viaje por Nicaragua con su familia...
¡Gracias Fabi!

Alicia en el País de las Maravillas de Lewis Carroll

Desde Oxford, la obra maestra de Lewis Carroll en la versión de Disney

Alicia y el Gato de Cheshire




"Solo quiero saber que camino debo tomar"
"Pues depende a donde quieras ir tú"
"Eso no importa"
"Entonces realmente no importa el camino que escojas"

Oxford, Inglaterra

Algunas fotos de la ciudad de las bicis, los académicos, Radiohead y los sets de Harry Potter

Descargá el programa de ayer

Bajá ACÁ el programa de anoche, y conocé con nosotras la hermosa ciudad que dió su nombre a los pantalones acampanados más famosos de la historia.

¿Conocés esta ciudad?

Pergamino está a solo 222 cabalísticos kilómetros de la Capital. Vale la pena ir a conocer y pasar un fin de semana. Si querés visita guiada contactános y te pasamos el mail de nuestra invitada Gaby, pergaminense por adopción.

Descargá el último programa

Cansadas de tanto avión y valijas grandes esta vez viajamos cerquita, a Pergamino, Provincia de Buenos Aires. Descubrí los encantos de esta ciudad haciendo click ACÁ

Del Programa Nº 15 Pergamino: Atahualpa Yupanqui - Duerme negrito

Pergaminenses x dos - Divididos - El arriero (de Atahualpa)

Nueva Ganadora del Concurso

Julia ha ganado un lindo presente en fieltro

FELICITACIONES!!!


¿cuál de los heterónimos de Pessoa escribió el famoso Libro del desasosiego?
Respuesta:
El heterónimo es Bernardo Soares.

Con aire de fado

Tomate un barco a Portugal con nosotras: descargá el último programa ACÁ

de Portugal: Bacalau à brás

INGREDIENTES:

½ k de bacalao
4 huevos.
1 cebolla grande.
8 cucharadas de aceite.
4 cucharadas de crema líquida
Sal.
Pimienta.
½ kg de papas.
Aceite.
Perejil.

MODO DE PREPARACIÓN:
Una vez tengamos el bacalao desalado, lo escurrimos y le quitamos la piel y las espinas. Para hacerlo con facilidad colocamos el bacalao en una cazuela con agua fría y cuando rompa a hervir lo sacamos y quitamos la piel y las espinas, lo desmenuzamos y ponemos a secar en un paño. Picamos las cebollas finamente y las ponemos a reahogar en una sartén con aceite muy despacio, hasta que empiece a tomar color.
Pelamos las papas y las cortamos finamente, las ponemos a remojo en agua con sal, las escurrimos, secamos y las ponemos a freír con aceite muy caliente hasta que se doren. Cuando la cebolla esté en su punto, añadimos el bacalao. Los dejamos durante unos diez minutos y añadimos las papas.
Batimos los huevos con la crema líquida y sazonamos con la sal y la pimienta, mezclamos con el bacalao y las papas, ponemos todo bien colocado en una fuente de horno y espolvoreamos con un poco de perejil. Introducimos en el horno ya caliente y dejamos que termine de hacerse, pero sin que se evapore todo el líquido.

Concurso!

En el último programa hablamos de Fernando Pessoa y sus heterónimos.
La pregunta para participar del sorteo es ¿cuál de los heterónimos de Pessoa escribió el famoso Libro del desasosiego?

Mandá tu respuesta a cruzo@radioandante.com.ar para ganarte un hermoso accesorio de fieltro como el de la foto.

Nuevo ganador del concurso

La consigna era:
¿Quién es el famoso escritor de una famosa trilogía de aventuras nacido en Sudáfrica?
Y la respuesta fácil:
J.R.R. Tolkien
El ganador ha sido Sebastián que nos escucha desde Ecuador
FELICIDADES!!!

Ganaste una remera de One Love!

Amália Rodrigues - "tudo isto é fado"

De nuestro programa Nº 14 PORTUGAL

Nuevo concurso!

Esta vez con tema sudafricano. Ahí va la pregunta:

¿Quién es el famoso escritor de una famosa trilogía de aventuras nacido en Sudáfrica?

Si querés ganarte una remera de One Love Estilo mandá la respuesta a cruzo@radioandante.com.ar

En el próximo programa sorteamos al ganador!

¡En esta era de Google no tienen excusas para no escribir!

Porque esto es África...

Descargá ACÁ el programa 13

Mono-chorros, Waka-waka y una cerveza para Mandela en Cruzo la frontera con Sudáfrica!

The lion sleeps tonigth Versión the tokens

Mbube Canción clásica sudafricana originalmente de Salomon Linda
Esta versión esta hecha por The tokens

Koeksisters Receta Sudafricana

INGREDIENTES

250 gramos de de azúcar moreno ( no era un grupo de música?)
1/4 de agua con canela
30 gramos de margarina
1 huevo
175 gramos de de harina
Aceite

PREPARACIÓN

Poner a hervir en una fuente con agua, azúcar para que se disuelva y luego agregarles unas rodajas de limón y canela. Dejar enfriar y retirar las rodajas de limón. Añadir margarina, batir un huevo que quede cremoso. Mezclar la harina con la margarina y azúcar hasta quedar una masa suave.

Estirar la masa y cortarla de tal forma que se pueda formar una trenza y freír. Mojarlos en jarabe dulce de cualquier fruta.

Monkey gland steak del programa Nº13 Sudáfrica

INGREDIENTES

4 Filetes de carne (uno por persona)
Aceite
1 cebolla cortada en trozos pequeños
2 tomates grandes cortados en trozos pequeños o una lata de tomate frito
1 taza de ketchup (cuac!)
1/2 taza de salsa Worcestershire (re cuac!)
2 dientes de ajo cortados en lonchas delgadas
1 taza de chutney (¿?)
1/2 taza de azúcar morena
2 cucharas de vinagre
1 cucharadita de Tabasco
1/2 taza de agua.


PREPARACION

Freir la cebolla y el ajo, agregar el ketchup, la worcestershire, los tomates y remover bien. Cocinar en fuego suave.

Freír la carne aparte.

Vertir la mezcla que hemos echo sobre la carne.

Nota de la producción: Nadie le asegura que pueda conseguir los ingredientes y que sea apetitoso, ja!

Celeste ha sido la ganadora del concurso

La respuesta era: Freddy Mercury

El Obsequio es un presente de:

http://obachi.blogspot.com/

Concurso

Acá está el premio del último programa:

Un hermoso collar del Taller Obachi de vitrofusión




















La consigna:

Farrokh Bomi Bulsara nació en Zanzíbar, de padres indios, y se crió en la ciudad india de Mumbai. Admirador de Lata Mangeshkar, la cantante de Bollywood, fue el líder de una de las bandas de rock más influyentes del siglo 20... ¿Quién era Farrokh Bomi Bulsara?

¡Facilísima!

Mandá tu respuesta a cruzo@radioandante.com.ar

En el próximo post les contamos quién ganó